ORIGEN Escocia

COLOR Tiene un color dorado ligeramente ambarino de intensidad media y brillante

AROMA En nariz aparecen notas de manzana verde y ciruelas verdes (claudias), notas de plum cake de frutas escarchadas, hierba fresca y un punto de madera ligeramente especiada y aromática y recuerdos a nuez moscada y clavo

PALADAR Cuando lo pasamos por boca tiene una entrada muy redonda y elegante y lentamente se va abriendo mostrando por capas los aromas que aparecen en nariz. Comienza la fruta blanca en forma de manzana y pera que se van caramelizando hacia un pastel de manzana, frutos secos dulces y ligeramente tostados. Posteriormente aparecen notas más oscuras que nos llevan a cacao y chocolate, mazapán ligero, clavo, tabaco y un seductor y delicado humo de fondo. Tras su paso por boca nos queda un final largo lleno de matices oscuros que nos lleva a un vino tipo porto, maderas aromáticas, clavo, tabaco y un punto ligeramente salino muy elegante

MARIDAJE Solo o en las rocas

DESCRIPCIÓN Al tratarse de un scotch blend está elaborado con una selección de whiskys de grano y de malta de diferentes destilerías. Igual que en el 12 y 15 años se realiza un proceso de “doble envejecimiento”. Este proceso no implica que se envejezca el doble, sino que se realiza en dos etapas. En la primera envejecen los whiskys y las maltas de forma independiente. Posteriormente se realiza el blend de las maltas y los granos. Para finalizar el proceso se vuelven a envejecer unos seis meses adicionales ya mezclados. Este proceso está diseñado para que los sabores se integren mejor y la mezcla sea más redonda y suave